Ristorante Croera

Benvenuti,

mi chiamo Luca da Corte e sono il cuoco e mastro pastaio di Pastificio Croera.
Dal 1973, nel verdeggiante Cadore ai piedi delle Dolomiti bellunesi, io e i miei amici collaboratori siamo costantemente impegnati nell'offrire la migliore gastronomia locale che è per noi sinonimo di genuinità e artigianalità nel rispetto della tradizione.

La nostra storia ha avuto inizio in tre realtà diverse: il pastificio artigianale Croera di Borca di Cadore dove ogni giorno sforniamo la pasta che prende vita da ingredienti locali scelti personalmente; la rinomata gastronomia Croera di San Vito di Cadore in cui nascono golosi piatti preparati secondo le ricette di un tempo, dai gratinati ai nostri celebri pasticciati e arrosti; il ristorante pizzeria Croera di Borca di Cadore, che accoglie uno dei primi forni a legna per la cottura della pizza, tradizione portata avanti sino ad oggi.

La qualità delle proposte gastronomiche, la consapevolezza dell'importanza del cibo genuino, la professionalità e la cortesia che da quarant'anni circa ci contraddistinguono hanno fatto di Croera un punto di riferimento per tutti i clienti che puntualmente, da più generazioni, ci omaggiano della loro presenza durante l'anno e nel periodo di soggiorno tra le nostre montagne.

Consapevoli di quanto le nostre specialità e il nostro servizio siano apprezzati, prende vita oggi la nuova avventura "Dolomiti Store": un'attenta selezione di prodotti locali, scrupolosamente preparati secondo i nostri principi cardine di qualità e artigianalità, ma finalmente a portata di tutti, vicini e lontani, per consentire a chiunque di gustare i piatti tipici della montagna senza "arrampicarsi" fino a noi.